Trả lời nhanh
Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư trong hóa trị cần ưu tiên: đủ năng lượng và đạm để chống lại tình trạng sụt cân - suy mòn (cachexia), chia nhỏ bữa ăn để đối phó buồn nôn, và điều chỉnh kết cấu - mùi vị món ăn phù hợp với tình trạng vị giác thay đổi trong từng đợt điều trị.
Một trong những nỗi lo lớn nhất của gia đình có người thân điều trị ung thư là chứng kiến người bệnh sụt cân nhanh chóng, chán ăn, thậm chí sợ hãi mỗi khi đến bữa. Đây là phản ứng thường gặp do cả bệnh lý và tác dụng phụ của hóa trị, nhưng hoàn toàn có thể cải thiện bằng chiến lược dinh dưỡng phù hợp — thay vì để người bệnh "ăn được gì thì ăn".
Vì sao dinh dưỡng quan trọng ngang với phác đồ điều trị?
Suy dinh dưỡng ở bệnh nhân ung thư không chỉ khiến cơ thể suy yếu mà còn có thể ảnh hưởng đến khả năng dung nạp hóa trị, tăng nguy cơ nhiễm trùng và kéo dài thời gian hồi phục. Duy trì đủ năng lượng và protein giúp cơ thể có "nguyên liệu" để tái tạo tế bào, chống lại tác dụng phụ và duy trì sức đề kháng trong suốt quá trình điều trị.
Giải pháp cho từng tác dụng phụ thường gặp
Buồn nôn
Chia nhỏ 5-6 bữa/ngày thay vì 3 bữa lớn, ưu tiên thức ăn nguội hoặc ở nhiệt độ phòng (giảm mùi), tránh thức ăn nhiều dầu mỡ hoặc quá ngọt.
Thay đổi vị giác (miệng đắng, kim loại)
Dùng dụng cụ ăn bằng nhựa thay vì kim loại, thêm gia vị tự nhiên như chanh, gừng để kích thích vị giác, ướp thịt với nước trái cây để giảm cảm giác đắng.
Khô miệng, khó nuốt
Ưu tiên món hầm, súp, cháo, sinh tố giàu năng lượng; uống đủ nước và nhấp từng ngụm nhỏ trong suốt ngày.
Đảm bảo đủ đạm — yếu tố then chốt thường bị bỏ quên
Nhu cầu đạm của bệnh nhân ung thư thường cao hơn người bình thường để bù đắp quá trình dị hóa cơ do bệnh lý và điều trị. Nguồn đạm dễ tiêu như trứng, cá, thịt gia cầm, sữa và các chế phẩm từ sữa, đậu phụ nên được ưu tiên, có thể bổ sung thêm sản phẩm dinh dưỡng y tế (whey protein, sữa công thức chuyên biệt) theo tư vấn của chuyên gia khi ăn uống tự nhiên không đủ.
Lưu ý về các phương pháp "nhịn ăn thải độc" đang lan truyền
Nhiều thông tin không chính thống khuyên bệnh nhân ung thư nhịn ăn hoặc theo chế độ ăn cực đoan để "bỏ đói tế bào ung thư" — đây là quan niệm chưa có bằng chứng khoa học đầy đủ và có thể gây nguy hiểm do làm trầm trọng thêm tình trạng suy dinh dưỡng. Mọi thay đổi chế độ ăn trong quá trình điều trị ung thư cần được thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng và bác sĩ điều trị.
Đồng hành dinh dưỡng cùng người bệnh qua từng đợt điều trị
Chuyên gia Dinh dưỡng Lâm sàng tại Health Service xây dựng thực đơn hỗ trợ giảm tác dụng phụ hóa trị và duy trì sức đề kháng cho người bệnh.
Đặt lịch tư vấn ngay →
